Меню "Свадебное №4"

Салат «Экзотик»

микс салата в сочетании копченой куриной грудки, темного винограда, домашнего сыра и спелого сельдерея, домашний майонез

Салат «Восторг»

мясная вырезка, салат микс, шампиньоны печеные, томаты черри, крутоны пикантные, домашний майонез, в оформлении граната и сыра Пармезан

Овощной «Разноцветный микс»

огурчики малой соли, томаты спелые, сельдерей, перчик печеный, слайсы корейской моркови, микс салата, редис, букет из зелени, лук парей, лук зеленый, петрушка, укроп, базилик, кинза, шпажка с маслинкой, соус Песто

«Купеческая» мясная тарелка

слайсы сырокопченой колбаски, шашлычек из свиной вырезки, язык говяжий маринованный в соусе Терияки, паштет из утиной печени с фисташкой, тосты из бородинского хлеба, окорок, микс из зелени и салата, овощи маринованные, соус сливочный, хрен

«Морской круиз»

лосось слабой соли, тортилья с мягким сыром и салатом Чукка, тосты с икрой, эклер с крабовым муссом и королевской креветкой, подача на бамбуковом листе в оформлении печеной дольки лимона, розочки из имбиря и букетика из зелени

Сырная композиция

домашние сырные рулетики двух видов, сыр Маасдам, Мраморный сыр, груша, виноград, орехи, мед, мята

Жульен куриный

с языком в съедобной хрустящей корзиночке

Стейк «Бабочка» из лосося

с соусом Щампань и Королевской креветкой

Куриные медальоны

со сливочно-апельсиновым соусом

Стейк из свиной вырезки

с лесными грибами

Ростбиф

с овощами и соусом Пронто

Овощи гриль с мангала

Крокеты картофельные с пряностями

Печеный картофель в кожице с пряными специями и чесноком

Бурый рис с фасолью

ржаная булочка со злаками, пшеничные тосты, брусскета чесночная